Hace unos pocos días abrió una nueva creperie en la corrala en la que está ubicada la librería. José Luis, el chico que la regenta, nació en Alcalá aunque vive en Meco. Ha estado trabajando en varias empresas, siendo profesional de mantenimiento mecánico en centrales nucleares. Pero ahora, después de unos años en este oficio, [ Leer más ]
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Una nueva alegría para los asistentes a la tertulia de mañana con Almudena Grandes y Eduardo Mendicutti. Todos los que adquieran en el acto un libro de la famosa escritora tendrán, junto a éste, un obsequio muy peculiar, el pequeño libro de cocina que confeccionó Almudena Grandes con sus recetas favoritas y que figuran dentro [ Leer más ]
Categorías: Gastronomía, Las tertulias de la librería
El arte de la imperfección en la cocina Catorce autores (Gallo Nero Ediciones) Ilustraciones de Sonia Pulido Traducción de Julia Osuna Edición en gran formato y tapa dura. 50 Páginas – 18€ Gallo Nero es una editorial muy particular. Sus textos son elegidos con suma pulcritud y cuida de sus ediciones hasta el más mínimo [ Leer más ]
Categorías: Gastronomía
La deliciosa y sencilla cocina conventual de Sor Liliana y Sor Beatriz
El 24/11/2012 a las 6:47 Un ComentarioBendito paladar Recetas fáciles y rápidas que hacen la vida más feliz Sor Liliana y Sor Beatriz Editorial Buenas Letras 158 Páginas – 20 € Al llegar el fin de año las editoriales suelen ofrecernos una gran variedad de libros de cocina. La mayoría son de cocineros con cierta fama que nos desgajan sus habilidades [ Leer más ]
Categorías: Gastronomía
Hace unos días tuvimos un grato encuentro literario-gastronómico como aperitivo de las jornadas que empiezan en breve. Oswaldo Torres, nuestro cocinero favorito, el que nos deleita los cierres de tertulias, fue el artífice de ello. Unas semanas atrás me comentó la idea de invitarnos a los asiduos de su restaurante a una cena especial basada [ Leer más ]
Categorías: Gastronomía
Grandes éxitos de la cocina para impostores Recetas de cocina con latas, botes y congelados para cocinar como un auténtico chef Falsarius Chef (Plaza & Janés) 450 Páginas – 18,90€ Pocos libros veo que sean de más ayuda para el que se inicia en el arte de la cocina como el libro de Falsarius Chef. [ Leer más ]
Categorías: Gastronomía
Recetas para sorprender Josep María Boix Ediciones Medical DosPlus 48 Páginas – 12 € Cuando creíamos que ya habíamos visto todo sobre el arte culinario, llega este libro/cuaderno dedicado a la elaboración de cuidadas recetas con el espíritu de las famosas pastillas Juanola. Y es que estas pastillas, que vieron la luz allá por el [ Leer más ]
Categorías: Gastronomía
Hay dos placeres en la vida que suelen ir bien acompañados: gastronomía y literatura. Si bien celebrar una cena con los amigos es una de las cosas más placenteras de la vida, el hacerlo con partícipes de nuestras aficiones lo es más aún. Hace unos días tuve la suerte de compartir mesa y charla con [ Leer más ]
Categorías: Gastronomía
Compilación de recetas de los cocineros: Anna Prnadoni, Fabio Zago, Cristina Sala, L. Y M. Landra y el equipo Cocinova Editorial De Vecchi 384 Páginas – 14,50 € Un libro fundamental para este verano y para todo el año. Sus recetas son sencillas al límite y muy variadas, haciendo hincapié en platos frescos y sin [ Leer más ]
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Hace unos años comencé el apartado de gastronomía en esta página con un comentario sobre el restaurante que Sofía y Wu inauguraron en Alcalá de Henares. En este pequeño rincón de comida exquisita el jefe de cocina asiática del Palace de Madrid nos ofrecía su sabiduría ante los fogones. El emplazamiento se le quedó pequeño [ Leer más ]
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