La librería de Javier

Un punto de encuentro para los amantes de los libros

Archivo para la categoría ‘Gastronomía’

Dónde comer en Alcalá: Gringo Viejo

Publicado por Javier El 18/09/2016 a las 6:45 Añadir comentario

Hoy os voy a hablar de un restaurante que hay en la misma corrala en la que está ubicada la librería. Se trata de Gringo Viejo, un restaurante que rezuma tranquilidad. En origen fue un sitio de copas que, al ampliarse con otro local al lado, pasó a ser restaurante. Si bien el nombre deriva  [ Leer más ]

Dónde comer en Alcalá: La Posada de la Parra

Publicado por Javier El 03/09/2016 a las 6:45 Un Comentario

Hay vida fuera de las consabidas tapas. Y mucha. Hoy toca un delicioso restaurante dentro de una corrala llamada Plaza de los Irlandeses y que está en pleno barrio judío de Alcalá. El restaurante que hoy os comento se llama La Posada de la Parra. Es un local reciente, ya que lleva menos de tres  [ Leer más ]

Dónde comer en Alcalá: Happy Food

Publicado por Javier El 27/08/2016 a las 6:45 2 Comentarios

Happy Food Empezaré esta serie de restaurantes y sitios de comida con el lugar que me ha provocado escribir estos posts. Happy Food es un restaurante chino, con alguna variedad de comida japonesa, muy diferente a la oferta habitual. La decoración es muy simple y, gracias a las grandes cristaleras, se come con luz natural,  [ Leer más ]

Saladlove David Bez Editorial Salamandra Traducción de Ana Isabel Sánchez Edición a todo color en tapa dura con sobrecubierta 304 Páginas 23 € Hace poco me preguntó un cliente si tendría alguna obra de cocina que fuera buena de presentación, ya que era para un regalo, y que fuera apropiada para alguien que no le  [ Leer más ]

La verdad sobre las propiedades de las especias

Publicado por Javier El 22/08/2015 a las 6:45 Añadir comentario

Especias que curan Historias, remedios y recetas de hierbas y especias del mundo Dr. Josep Lluis Berdonces Editorial RBA 368 Páginas 18 € Muchas veces nos preguntamos que hay de cierto en las espacias que utilizamos en cocina. En muchas páginas de internet figuran propiedades casi milagrosas de todas ellas, propiedades de las que no  [ Leer más ]

El mejor libro de cocina sobre el Cocido

Publicado por Javier El 17/04/2015 a las 6:45 2 Comentarios

Breviario del cocido José Esteban Ilustraciones de Toño Benavides Reino de Cordelia Editorial 190 Páginas 18 € No hay perfume de violetas que pueda compararse al que al pasar despide una olla; los mirones que presencian su paso suspiran, con la boca hecha agua, al ver y oler la rica carga que, arrojando humo, se  [ Leer más ]

Categorías: Gastronomía, Novedades

El sari rojo, revolución en India con Javier Moro

Publicado por Javier El 31/01/2015 a las 7:45 Añadir comentario

El sari rojo Cuando la vida es el precio del poder Javier Moro Ediciones Planeta Booket 636 Páginas 10,95 € Hace años, ya siete años, que Javier Moro publicó una novela fundamental en su biografía: El sari rojo. Fue la novela anterior a El imperio eres tú, la triunfal ganadora del Premio Planeta 2011, y  [ Leer más ]

Es corriente ver cómo la cocina interviene de manera fehaciente en obras de literatura. Por lo general en los países del Mediterráneo la cocina es parte fundamental de su cultura, y siempre está presente en su literatura. Pero hay otro país asiático que da tremenda importancia a este hecho: India. Y allí es donde comienza  [ Leer más ]

Cómo ser un maestro del gintonic en estas navidades

Publicado por Javier El 01/12/2013 a las 6:45 Añadir comentario

Gintonics Texto de Ángela García Fotografías de Hans Geel Editorial El País Aguilar Colección Chic&Delicious 13,90 € Cuando se acercan las fechas de navidad nos toca reunirnos con amigos (por placer) y con familiares (por obligación). En esa fechas toca hacer cosas que generalmente no hacemos por ciertos compromisos o, en el mejor de los  [ Leer más ]

Categorías: Gastronomía, Novedades

La cocina del bocadillo

Publicado por Javier El 10/11/2013 a las 6:45 2 Comentarios

Los mejores bocadillos del mundo Recetas de Amanda Laporte Textos de Toni Monné y Cristina Serret Fotografías de Becky Lawton Salsa Books 19,95 € En cuanto se acercan las fiestas navideñas las librerías se llenan de libros de cocina de todo tipo. Y aparte de los de Mariló Montero, la chica florero de la cocina  [ Leer más ]

Categorías: Gastronomía, Novedades
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