La librería de Javier

Un punto de encuentro para los amantes de los libros

Archivo para la categoría ‘Gastronomía’

El mejor libro de cocina del mundo (para vagos como yo)

Publicado por Javier El 01/06/2012 a las 6:59 Añadir comentario

Grandes éxitos de la cocina para impostores Recetas de cocina con latas, botes y congelados para cocinar como un auténtico chef Falsarius Chef (Plaza & Janés) 450 Páginas – 18,90€ Pocos libros veo que sean de más ayuda para el que se inicia en el arte de la cocina como el libro de Falsarius Chef.  [ Leer más ]

Categorías: Gastronomía

Cocinar con pastillas Juanola

Publicado por Javier El 12/01/2012 a las 7:00 Añadir comentario

Recetas para sorprender Josep María Boix Ediciones Medical DosPlus 48 Páginas – 12 € Cuando creíamos que ya habíamos visto todo sobre el arte culinario, llega este libro/cuaderno dedicado a la elaboración de cuidadas recetas con el espíritu de las famosas pastillas Juanola. Y es que estas pastillas, que vieron la luz allá por el  [ Leer más ]

Categorías: Gastronomía

Literatura y gastronomía

Publicado por Javier El 28/09/2011 a las 7:00 Añadir comentario

Hay dos placeres en la vida que suelen ir bien acompañados: gastronomía y literatura. Si bien celebrar una cena con los amigos es una de las cosas más placenteras de la vida, el hacerlo con partícipes de nuestras aficiones lo es más aún. Hace unos días tuve la suerte de compartir mesa y charla con  [ Leer más ]

Categorías: Gastronomía

500 Recetas para el verano

Publicado por Javier El 31/07/2011 a las 6:47 Añadir comentario

Compilación de recetas de los cocineros: Anna Prnadoni, Fabio Zago, Cristina Sala, L. Y M. Landra y el equipo Cocinova Editorial De Vecchi 384 Páginas – 14,50 € Un libro fundamental para este verano y para todo el año. Sus recetas son sencillas al límite y muy variadas, haciendo hincapié en platos frescos y sin  [ Leer más ]

Categorías: Gastronomía

El Wok de la Alcarria

Publicado por Javier El 11/06/2011 a las 7:00 5 Comentarios

Hace unos años comencé el apartado de gastronomía en esta página con un comentario sobre el restaurante que Sofía y Wu inauguraron en Alcalá de Henares. En este pequeño rincón de comida exquisita el jefe de cocina asiática del Palace de Madrid nos ofrecía su sabiduría ante los fogones. El emplazamiento se le quedó pequeño  [ Leer más ]

Categorías: Gastronomía

3, La nueva crêperie de Alcalá

Publicado por Javier El 03/03/2011 a las 7:25 Un Comentario

Conocí a Gabriel Geffroy hace unos meses. Entró en la librería a por algo para leer. Y a los pocos minutos ya estábamos de charla. Me contó que su origen era bretón y que había estado trabajando varios años en Irlanda, en una empresa consultora que prestaba servicios en industrias informáticas, HP y Dell entre  [ Leer más ]

Categorías: Gastronomía

La cocina actual de la Casa de Alba

Publicado por Javier El 04/12/2010 a las 7:26 Un Comentario

Las recetas andaluzas preferidas de Cayetana Eva Celada (Grijalbo Editorial) Prólogo de Miguel Baez Litri 192 Páginas – 24,90 € La sola contemplación de la portada del libro, ese gazpacho andaluz, con una lluvia de cominos aromáticos por encima, es motivo más que suficiente para despertar el apetito. Hojeando dentro nos encontramos con ¡nada menos  [ Leer más ]

Categorías: Gastronomía

Comida de Navidad: Pavo al whisky

Publicado por Javier El 25/12/2009 a las 7:00 2 Comentarios

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Categorías: Gastronomía

Gringo Viejo

Publicado por Javier El 25/11/2009 a las 6:56 Un Comentario

Calle Ramón y Cajal, 8 y 10 28801 Alcalá de Henares Teléfono: 91 888 07 40 El restaurante Gringo Viejo nació como un sitio de agradable y joven estancia, decorado con unos bellos cuadros y detalles centroamericanos y con una buena carta de cocina mejicana. Sus dos plantas daban bastante de sí y el ambiente  [ Leer más ]

Categorías: Gastronomía

El sabor de un buen café…

Publicado por Javier El 23/07/2008 a las 16:56 2 Comentarios

…o el de un buen té. Justo enfrente de la librería han abierto hace poco un pequeño local de tes y cafés. El local es como esas pequeñas tiendas de degustación que hay en Londres o París. Pequeño, muy coqueto y montado con especial cariño. Pertenece a la franquicia Saboreaté y café y que en  [ Leer más ]

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