En este especial día en el que todo es alegría y felicidad, buenos momentos con los seres que más queremos y recuerdos para aquellos que ya no están con nosotros, quiero dejaros una receta de cocina. Una deliciosa y apetitosa receta especial para este Día de Navidad. Es la receta del Pavo al Whisky y que me ha enviado con todo cariño mi hermana. Paso a reproducirla aunque, como supongo, ya alguno la conozcáis. Y felices fiestas.
RECETA DE PAVO AL WHISKY
INGREDIENTES:
1 pavo de tres kilos
1 botella de whisky
150 gr de panceta
Aceite de oliva, pimienta y sal
PREPARACIÓN:
1. Tomarse un buen vaso de whisky antes de comenzar.
2. Rellenar el pavo con la panceta, salpimentarlo y echarle un chorrito de aceite de oliva.
3. Precalentar el horno a 180ª durante 10 minutos.
4. Mientras se calienta el horno, servirse otro pelotazo de whisky.
5. Meter el pavo en el horno.
6. Mientras el pavo está en el horno, tomarse otro pelotazo y cantarle una mijita al pavo
7. Subir el horno a 220ª, darle caña al desbostato y esberar veinte binutos.
8. Servirse otro belotasso.
9. Al cabo de un drato, hornir el abro para condrolar y echar un chodretón de güisqui al babo, y otro a uno bismo.
10. Darle una güerta al babo.
11. Cantarle un fandango al babo mientras se sicharra.
12. Redirar el babo del honno, si se te dresbala, bruscarlo por el suelo.
13. Odro pelotazo pa iniciá dra búsqureda.
14. Darse un jardasso al resfalar con la grassa del suelo.
15. Plobar la sarsa del ssuelo, que ya estradá fleshquita.
16. Tromarse odra copita e inblitar al babo questá tumbao al lao.
17. Indendar levandarse… y desidir que en el suelo se está de gojones.
18. Abarese la barienta, enguendra el babo en el basillo, lo tira a la bassura y te forma la dedió.
19. Tdromarse odro güisqui.
20. Y adrora a comé… ¿Y el babo?… ¿Dronde eshtá el babo?… El hio puta sa bebío el wishhky y se a io.
¡ayy como me he reído con esta receta! tenía tiempo de no pasar por aquí y mira ¡si podía haber cocinado esto para la cena de navidad! ;) aunque debo decir que habrían pasado hambre jijiji
¡Muy bueno!
Un abrazo,
Ale.
Efectivamente después de la recomendación de Javier por el restaurante de Sofía (Tang) nos hemos convertido en unos habituales, tanto mis hermanos como yo y el resto de mi familia. Es comida china de calidad y con una simpatía excepcional la de Sofía, sin contar su conversación ya que pregunta que le hagas o tema que saques al tapete, Sofía estará encantada de atenderte………su ternera caramelizada así como las cervezas chinas y japonesas una delicia. El local es muy pequeño, pero nos hacemos a la idea que estamos comiendo en casa de mi madre, por dos cosas por el tamaño del local y por la calidez de sus propietarios. Cuando terminéis de comer cuidado con la sobremesa y los chupitos chinos…………Sofía no para de rellenar el vaso y sueles salir tocao.